Paradižnikova solata je pri nas doma zelo pogosto na mizi. Največkrat poleti, ko je paradižnika v domačem vrtu največ.
Za pripravo solate potrebujem:
– Paradižnik – cca 2 paradižnika na osebo
– Čebulo
– Olje
– Kis
– Sol
– Zeleni peteršilj (lahko tudi drobnjak)
Paradižnik operem, narežem in stresem v skledo. Dodam na bolj drobno narezano čebulo, sol, olje in malo kisa. Dobro premešam in po vrhu potrosim sesekljani svež peteršilj.
Paradižnikova solata vas bo vedno osvežila in nasitila.